Herkunft

Die wichtigsten Anbaugebiete für Olivenöl in Griechenland liegen auf dem Peleponnes, auf Kreta, Lesbos und einigen anderen Inseln. Unser Olivenöl kommt aus der südwestlichen Provinz Messenien auf dem Peleponnes. Ganz Messenien ist ein weiter Olivenhain. Das günstige Klima, die Nähe zum Meer mit der salzigen Meeresluft, unendlich viel Sonnenschein und kleine Anbauflächen sichern die hohe Qualität der Früchte selbst.

Das meeresnahe, fruchtbare Gebiet bei Evangelismos – Finiki – Kamaria ist die Heimat unseres Olivenöls.  Hier genießen die Oliven besondorns günstige Wachstumsbedingungen: gute Wasserzufuhr im Winter, lange sonnenreiche Sommer und eine optimale Frischluftzufuhr. Die Ernte der Oliven erstreckt sich von Oktober bis in den Januar. Der Erntezeitpunkt spielt bei der Produktion von hochwertigem Olivenöl eine entscheidende Rolle. Je früher geerntet wird, desto geringer ist der Ertrag bei der Pressung, aber dafür erhält man eine höhere Qualität. Genau umgekehrt verhält es sich bei spät geernteten Oliven. Unsere Oliven werden genau zum richtigen Reifezeitpunkt von einem befreundeten Bauern bereits im November geerntet und in der örtlichen Olivenmühle gepresst.

Deshalb wissen wir, wo unser hochwertiges Olivenöl herkommt und wie es hergestellt wird – nämlich nach dem ursprünglichen, ausschließlich mechanischen Verfahren ohne jegliche Zugaben.

Bei den Griechen wird die Olive schon seit Jahrtausenden als ein wichtiger Teil ihrer Ernährung geschätzt und geliebt. Olivenöl diente als Nahrungsmittel, Medikament, Lichtquelle, Aphrodisiakum und zur Gottesverherrlichung. Olivenbäume werden als von Gott begünstigte, ja sogar als heilige Bäume angesehen. Und es sieht manchmal so aus, als könnten sie sogar sprechen: